les Halles de Lyon - Paul Bocuse
Une vente d’exception
Samedi 14 octobre 2017 · 8h30 - 19h
Dimanche 15 octobre 2017 · 8h30 - 14h
entrée libre

Toute l’équipe se met en quatre pour dénicher chez les Chefs les pièces emblématiques ainsi que les ustensiles les plus fonctionnels.
Au rendez-vous des découvertes et de bonnes affaires !

Les chefs - Lyon 2017

Les Chefs et les Maisons présentes sur l’édition 2017.

Régis et Jacques Marcon ***

Michèle, l'épouse de Régis Marcon, nous a ouvert ses placards et cède, entre autres, les merveilleuses assiettes de présentation de leur dernier service. Spécialement dessinées pour eux.Vous trouverez le raffinement, l'originalité et la créativité des belles Maisons 3 étoiles.

Régis et Jacques Marcon
18 Larsiala
43290 Saint-Bonnet-le-Froid

www.regismarcon.fr

Emmanuel Renaut ***

Chaque année, le Chef étoilé de Megève renouvelle une partie de sa vaisselle, afin qu'elle soit en accord avec sa très grande créativité culinaire.
C'est toujours un immense plaisir de pouvoir vous offrir des assiettes de porcelaine ultra raffinées, des tasses à café qui embelliront au quotidien votre petite pause.
Le luxe, chez soi, à toute heure.

Flocons de Sel
1775 Route du Leutaz
74120 Megève

www.floconsdesel.com

Michel Rochedy et Stéphane Buron **

Michel Rochedy écrit l’histoire du Chabichou et, par là-même, de Courchevel depuis 1963.
50 années d’hôtellerie et de restauration dans un des lieux les plus mythiques de France.
Avec Stéphane Buron, son associé depuis 20 années, Michel Rochedy propose des centaines d’objets jalousement conservés jusqu’à maintenant. A vous d’ « atteindre les cîmes » en vous appropriant ces assiettes et autres couverts…

Le Chabichou
rue des Chenus
73120 Courchevel 1850

www.chabichou-courchevel.com

William Frachot **

La décoration de la Maison de William Frachot est contemporaine et élégante ; elle s'inspire du végétal et du minéral ce qui l'anime d'une ambiance chic décontractée.
Ces mise de tables sont épurées, nous vous présenterons des assiettes, bougeoirs, des porte-bouteilles …ultra contemporains. Le design sur votre table.

L’hostellerie du Chapeau Rouge
5 rue Michelet
21024 Dijon

www.chapeau-rouge.fr

Ivan Lavaux *

I. Lavaux s'est installé depuis 2003 aux pieds de l'Abbaye bénédictine d'Ambronay. Sa cuisine est contemporaine, généreuse, et c'est à la faveur d'un changement de décor cet été qu'il nous confie des merveilleux verres à eau, des assiettes et objets de décoration ainsi que quelques tables ou même une ancienne balances à poids.

L'Auberge de l'Abbaye
47 place des Anciens Combattants
01500 Ambronay

www.aubergedelabbaye-ambronay.com

Pierre Orsi *

C'est une partie de l'histoire de la haute gastronomie lyonnaise que vous allez retrouver ici.

Pierre Orsi nous offre des sauteuses, casseroles et autres beaux ustensiles en cuivre, en parfait état ce qui est très rare. Cuisinez, mijotez… c'est un véritable bonheur de retrouver les gestes de toujours, transmis par un grand Chef.

Restaurant Pierre Orsi
3 place Kleber
69006 Lyon

www.pierreorsi.com

Dominique et Alain Vavro

Le couple de designers des Bocuse d'Or, créateurs de superbes assiettes et services de porcelaine RAK, nous confient quelques pièces uniques.

C'est tout l'historique de leurs créations qui seront présentées et vendues lors de cette édition.

Le Pré aux Clercs

L’établissement historique de Dijon est passé sous la bannière de la Bistronomie. Nous avons la chance de vous proposer tout ce qui a fait le décor à la française de la Maison : cloches plateaux, bougeoirs en métal argenté, un lot magnifique de couverts ainsi que de très belles nappes pour tables de fêtes.

Le Pré aux Clercs
13 Place de la Libération
21000 Dijon

La Fine Fourchette

Vous trouverez tous les ustensiles pour une cuisine de bistrot ou familiale, petites cocottes Staub, plats à gratins individuels, chauffe plats et jolies nappes colorées pour tables décomplexées.

La Fine Fourchette
22 rue Jean Vaujany
38100 Grenoble

www.lafinefourchette.fr

Pillivuyt

La maison Pillivuyt, fabricant de porcelaine depuis 1818 propose, entre autres, des assiettes d'établissements de Légendes !
Idéal pour dresser des tables dépareillées ou originales.

Pillivuyt

logo Pillivuyt

Nappes damassées

Suite à la demande récurrente des visiteurs des années précédentes, nous vous proposons un lot de nappes blanches damassées, de qualité professionnelle, et certaines dans de grandes dimensions.

Samedi 14 octobre 2017 · 8h30 - 19h
et dimanche 15 octobre 2017 · 8h30 - 14h
entrée libre

Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
102, cours Lafayette
69003 LYON

  La Vaisselle des Chefs

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