Vente de vaisselle
et ustensiles de cuisine
de restaurants étoilés !

<

Samedi 13 octobre 2018 · 8h30 - 19h
Dimanche 14 octobre 2018 · 8h30 - 14h

les Halles de Lyon - Paul Bocuse
entrée libre

Les Chefs et les Maisons – Lyon 2018

Marc Haeberlin ***

Cette grande Maison nous ouvre ses placards pour la toute première fois. En Alsace la famille Haeberlin-Baumann vous accueille depuis plus de 150 ans. Illhaeusern, le village, berceau de la famille depuis 3 générations, est jumelé avec Collonges au Mont d’or ; un clin d’œil à l’amitié forte qui liait Marc Haerberlin à M. Paul Bocuse. Vous découvrirez notamment des assiettes au décor personnalisé pour le restaurant.

Auberge de l'Ill
2 rue de Collonges au Mont d'Or
68970 Illhaeusern

www.auberge-de-l-ill.com

L’auberge du Père Bise
Jean Sulpice **

Doublement étoilé au guide Michelin et Cuisinier de l’année Gaultmillau 2018, le chef Jean Sulpice a repris, avec son épouse Magali, l’Auberge du père Bise à Talloires-Montmin.
Jean Sulpice poursuit l’histoire de cette maison emblématique en y apportant sa signature.
Cette Maison ancienne recèle des trésors témoins de l’histoire de cette grande Maison.

L’Auberge du Père Bise
303 route du Port
74290 Talloires

www.perebise.com

La suite de la programmation sera dévoilée au fil des semaines...

Samedi 13 octobre 2018 · 8h30 - 19h
et dimanche 14 octobre 2018 · 8h30 - 14h
entrée libre

Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
102, cours Lafayette
69003 LYON

  La Vaisselle des Chefs

Retrouvez-nous sur Facebook pour suivre nos inventaires en cours et la préparation de la Vaisselle des Chefs 2018.